Cách Chế Biến Măng Tây Đơn Giản Thành 9 Món Ngon

Cách chế biến măng tây tại nhà thành các món ăn rất đa dạng, do măng tây là một loại rau giàu giá trị dinh dưỡng nhất hiện nay.

Măng Tây Xào Thịt Bò

Món ăn ngon chế biến từ măng tây bạn chắc chắn không thể bỏ qua xào cùng thịt bò. Điều quan trọng là bạn cần chế biến sao cho măng tây vẫn còn giữ được độ giòn sau khi nấu.

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 200g thịt bò thăn
  • 200g măng tây
  • 1 củ cà rốt
  • tỏi, hành tím
  • dầu ăn, nắm mắm, dầu hào, đường, muối
Thực hiện:
  • Thịt bò thái mỏng, đem ướp với hành tím băm nhỏ, tiêu, dầu trong 15 phút. (ướp thịt với dầu sẽ giúp cho thịt mềm, không dai khi ăn).
  • Măng tây rửa sạch, bỏ phần cứng và cắt khúc vừa ăn. Cà rốt rửa sạch, thái sợi.
  • Măng tây và cà rốt đem chần qua với nước để giữ độ xanh của rau.
  • Phí tỏi băm trên chảo, sau đó đổ thịt bò xào tái. Tiếp đến đổ măng tây và cà rốt đảo nhanh và đều tay.
  • Nêm nếm lần cuối cho miệng rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu. Sau vài bước là bạn đã có món ăn măng tây xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn.
Sup Cua mang tay
Súp cua măng tây vừa lạ miệng, vừa thanh mát, bổ dưỡng

Súp Măng Tây Với Cua

Thích hợp ăn vào ngày nóng vừa thanh mát bổ dưỡng, lại lạ miệng giải độc cơ thể.

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 200g thịt cua làm sạch
  • 350g măng tây
  • 3g nấm mèo
  • 2 quả trứng gà
  • bột bắp pha với nước lọc tạo thành nước bột bắp.
  • các loại gia vị
Thực hiện:
  • Cua sai khi chế biến qua thì đem luộc chín. Giữ lại 300ml nước luộc, cua tách lấy thịt.
  • Măng tây cắt bỏ phần già, đem rửa sạch rồi xay nhuyễn.
  • Nấm mèo đem ngâm giúp làm mềm rồi thái sợi. Trứng gà đập, khuấy tan đều.
  • Cho nồi nước luộc cua lên đun, nước sôi thả sợi nấm vào. Thường xuyên kiểm tra để vớt bọt nước.
  • Đợi 1 phút cho thịt cua và măng tây vào đun sôi. Rồi đổ trứng gà vào khuấy đều thành sợi.
  • Cuối cùng bạn cho gia vị phù hợp và đổ nước bột bắp vào khuấy cho đến khi sánh lại là hoàn thành.

Tham khảo link Mua hạt giống 1K măng tây xanh tại ĐÂY!

Cháo Măng Tây Cho Bé Ăn Dặm

Các bà mẹ thường áp dụng măng tây làm món cháo thơm ngon, dinh dưỡng cho các bé. Được coi là món ăn dặm tốt cho sức khỏe của bé, chứa hàm lượng vitamin giúp tăng cường sự phát triển của trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 40g gạo tẻ
  • 150 măng tây
  • 20g tôm tươi
  • muối, dầu oliu
Thực hiện:
  • Vo gạo sạch rồi đem đun thành cháo.
  • Tôm cần được sơ chế qua và say nhuyễn. Sau khi đã đun sôi thả tôm đã qua chế biến vào đảo đều.
  • Măng tây cắt bỏ phần già, đem rửa sạch rồi xay nhuyễn.
  • Kiểm tra tôm trong nồi cháo đã chín, thì bỏ măng tây vào nấu trong 3-5 phút.
  • Bước cuối cùng là nêm nếm gia vị cho phù hợp.
mang tay Chao Cho Be An Dam
Cháo măng tây cho bé ăn dặm

Canh Sườn Nấu Măng Tây

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 200g sườn heo
  • 200g măng tây
  • đậu phụ trắng
  • hành lá, muối, đường, nước mắm.
Thực hiện:
  • Sườn heo khi mang về cần chần qua với nước sôi. Giúp loại bỏ hết các vi khuẩn bám trên thịt và đỡ mùi tanh.
  • Sau đó đem hầm trong nước khoảng 45 phút. Nhớ vớt bọt để nước không bị đục.
  • Măng tây rửa sạch, cắt bỏ các phần cứng già. Giữ lại phần non cắt thành khúc ngắn.
  • Sau khi hầm sườn xong, cho đậu hũ, muối, mắm, đường cho hợp khẩu vị vào canh.
  • Cho rau măng tây đun sôi khoảng 1 -2 phút, thì đổ ra rắc ít hành lá, bột tiêu giúp tăng hương vị cho món canh.

Món Gỏi Măng Tây

Vào những dịp đặc biệt hoặc đơn giản là thay đổi khẩu vị món măng tây, bạn có thể thử làm gỏi măng chua chua ngọt ngọt. Món ăn này phù hợp trong gia đình cả trẻ nhỏ lẫn người già. Cách thực hiện không tốn nhiều thời gian

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 300g măng tây
  • 300g mực ống
  • 150g tôm tươi
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • giấm, đường, dầu oliu, rau thơm, đậu phộng,…
Thực hiện:
  • Cắt măng tây thành những khúc khoảng 4-5cm.
  • Măng chần sơ qua với nước sôi rồi vớt ra, trộng với ít muối. Để vào tô lạnh giúp giữ độ giòn của rau.
  • Xử lý qua tôm: lột vỏ, rút chỉ lưng, rửa sạch rồi đem luộc chín.
  • Mực ống sau khi đã sơ chế qua thì cắt miếng tạo kiểu hình khứa caro rồi đem luộc chín.
  • Cà rốt, củ hành tây lột vỏ, thái sợi.
  • Trộn chúng măng tây, mực ống, tôm, cà rốt, hành tây vào tô. Cho nước giấm, đường, dầu vào trộn đều và để một lúc cho chúng thấm gia vị.
  • Đổ lên đĩa, trang trí rau thơm và rắc một ít đậu phộng xung quanh. Chỉ vài bước là bạn đã xong món gỏi thơm ngon cho gia đình.
Xao Thit Ga mang tay cách chế biến măng tây
cách chế biến các món ăn măng tây không đòi hỏi nhiều phức tạp, tốn thời gian mà lại có giá trị dinh dưỡng cao.

Măng Tây Luộc

Đây là món ăn đơn giản nhất mà bạn có thể chế biến từ măng tây. Cách thực hiện như bạn luộc rau thông thường. Nấu một nồi nước sôi có cho thêm một ít muối. Sau khi nước sôi, bạn thả măng tây đã sơ chế vào và chần trong khoảng 2-3 phút. Tiếp đó vớt măng tây ra rồi thả vào tô nước lạnh để giữ độ giòn của rau.

Việc chế biến măng tây luộc khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao, bạn có thể ăn kèm cùng với các món chính. Ngoài ra, bạn có thể trộn chúng măng tây với salad để tăng hương vị thơm ngon.

Sinh Tố Măng Tây Và Táo

Món ngon cuối cùng trong cách chế biến măng tây không thể bỏ qua chính là sinh tố. Vào những ngày hè nóng nực, tự chuẩn bị cho mình một cốc sinh tố từ măng tây thanh nhiệt, giải độc. Vừa cải thiện làn da, hỗ trợ giảm cân hiệu quả lại tươi mát, thì còn gì bằng. Đừng bỏ qua món ngon đơn giản mà lại dễ làm này, hãy thêm chúng vào thực đơn giảm cân của bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 300g rau măng tây
  • 1 trái táo
  • 1/4 quả chanh
  • mật ong
Thực hiện:
  • Đem măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần già, lấy phần non cắt khúc.
  • Táo rửa sạch rồi đem thái nhỏ miếng.
  • Cho cả táo và măng tây cắt múi vào nước ép, rồi cho ít nước chanh.
  • Rồi cho mật ong vào trộn đều, đổ ra ly và thưởng thức. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay cốc sinh tố giải nhiệt tốt cho cơ thể.
Nuoc Ep mang tay cách chế biến măng tây
Cốc sinh tố măng tây và táo tốt cho sức khỏe, làn da.

Trên đây là bài viết tổng hợp cách chế biến măng tây thành các món ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà. Măng tây tốt cho sức khỏe, chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, cả trẻ nhỏ và người già đều có thể dùng được. Ngoài ra, măng tây còn có thể tự trồng tại nhà vừa an toàn lại tiết kiệm. Bạn có thể tham khảo các loại hạt giống đa dạng tại cửa hàng do chúng tôi cung cấp. Các loại hạt giống đều đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, giá cả phù hợp,…. Xem chi tiết tại: hạt giống măng tây xanh.

CUNG CẤP HẠT GIỐNG RAU CỦ QUẢ ĐA DẠNG, PHONG PHÚ

Hiện nay shop hạt giống AlphaGo cung cấp đa dạng các loại hạt giống từ rau củ quả đến các loại hoa độc đáo với nhiều kích cỡ và giá cả khác nhau để phục vụ nhu cầu của khách hàng .
Để đặt mua hạt giống chất lượng tốt nhất các bạn hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại : Tư vấn miễn phí 0936.161.775
Cửa hàng hạt giống vật tư nông nghiệp Alpha của Tạ Gia Trang tại: Số 80 Đại An, P. Văn Quán, Q. Hà Đông, Hà Nội.

mo cua hang 2

Trả lời