DEAL 1K TẬP LÀM VƯỜN – 5 hạt cà tím dài| Học làm vườn cùng Tạ Gia Trang

---

Cà tím dài ruột xanh (cà nâu cơm xanh) là quả mọng nhiều cùi thịt, quả không lớn, chỉ khoảng 3cm, chứa nhiều hạt nhỏ với nhiều dinh dưỡng.

Giới thiệu về cà tím dài ruột xanh( cà nâu cơm xanh)

Cà tím là loại rau quả rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, B1, B2, C và các protein. Giảm bớt lượng cholesterol và duy trì sự dẻo dai của các mạch máu.

Cà tím chứa chất Nasunin có tác dụng chống ô xy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Chất xơ trong cà tím tốt cho hệ tiêu hóa và chống lại bệnh tim mạch.Cà tím cũng sử dụng để kiểm soát béo phì, giảm lượng đường của bệnh tiểu đường type II. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, trẻ em có thể làm quen với món cà tím (thịt cà, bỏ vỏ) khi được khoảng 8-10 tháng tuổi.

Ngoài các công dụng trên, cà tím cũng có thể giúp kiểm soát bệnh ho khạc ra máu. Hạn chế đốm lão hóa trên da và có tác dụng nhất định đối với những bệnh nhân mắc gout.Nó được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, nấu,… Ngoài ra, cà tím còn được coi là thần dược chữa rất nhiều các loại bệnh khác nhau. Như phòng ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, kiểm soát tiểu đường…

---

KỸ THUẬT GIEO HẠT GIỐNG CÀ TÍM RUỘT XANH

Bước 1: Gieo hạt

Do hạt cà có vỏ gỗ cứng tương đối dày nên trước khi gieo phải ngâm nước 24-30 giờ. Vớt ra ngâm tiếp trong nước ấm 50 độ C (2 sôi, 3 lạnh) 1 giờ. Ủ trong vải ẩm cho nứt nanh rồi đem gieo trên liếp ươm hoặc trong túi bầu.

Bước 2: Trồng cây cà tím dài ruột xanh

Chọn các loại đất cát pha, đất thịt nhẹ, giàu mùn. Tơi xốp, dễ thoát nước, có độ pH từ 6,8-7,2 là thích hợp nhất. Trộn đều các loại phân trên với nhau. Bón theo hốc, trộn đều với đất, lấp bằng để 3-4 hôm mới trồng cây.

Lượng hạt giống cần gieo để có đủ cây giống trồng cho 1.000 m2 là từ 30-40g. Gieo đều và thưa, cần tưới giữ ẩm cho đất 4-5 lần.

Tỉa bỏ những chỗ quá dày, những cây mọc yếu. Cây con có 5-6 lá thật, cao 6-8cm, khoẻ mạnh, thân mập đều là nhổ đem trồng ra ruộng.

Bước 3: Bón thúc cho cà tím dài ruột xanh

Lần 1 (10 ngày sau trồng): 5-6kg phân urê, 3-4kg phân KCl, 20-25kg khô dầu hoặc xác mắm.

Lần 2 (25-30 ngày sau trồng): 7-8kg urê, 4-5kg KCl.

Lần 3 (45-50 ngày sâu trồng): 8-10kg urê, 5-6kg KCl, 25-30kg bánh khô dầu hoặc xác mắm.

Thường xuyên tưới đủ ẩm cho cà sinh trưởng, phát triển tốt, đặc biệt là thời kỳ ra hoa, nuôi quả.

Bước 4: Tỉa nhánh, cắm giàn:

Khi cây bắt đầu ra hoa nên tỉa bỏ bớt các cành nhánh dưới chùm hoa thứ nhất cho gốc được thông thoáng. Khi cà ra đợt hoa thứ 2 thì bấm ngọn. Hãm cành hạn chế chiều cao để cho cà ra nhiều cành nhánh quả. Khi cà bắt đầu phân nhánh thì làm giàn bằng tre, nứa cho cà khỏi đổ.

Thu hái khi quả đã lớn đẫy, căng đều. Vỏ bắt đầu chuyển từ màu tím sang tím nhạt. Cách 2-3 ngày thu chọn một lần, không để cà quá già kém chất lượng.

---