Lá giang có vị chua, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, chỉ khát và sát khuẩn. Thảo dược này thường được dùng trong bài thuốc và các món ăn chữa viêm đường tiết niệu, sỏi thận, sỏi bàng quang, suy nhược cơ thể và sản hậu băng huyết.
Lá giang là loại thực vật thân leo, chiều dài dao động từ 1.5 – 4m. Cây thường mọc bò dưới đất hoặc bò trên những thân cây lớn. Bề mặt thân và cành nhẵn và có chứa mủ trắng.
Hoa mọc thành chùm ở ngọn, mỗi chùm gồm có 2 – 5 bông, hoa có màu trắng hoặc đỏ. Quả có màu đen, trên bề mặt có các khía rãnh dọc, bên trong chứa hạt thuôn, màu nâu, dài khoảng 3 – 4mm và được bao phủ bởi mào lông có màu nâu hung, mềm.
Lá giang không chỉ là một thực phẩm được nhiều người ưa thích mà còn là một loài cây có dược tính cao, có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây lá giang
Bước 1: Ngâm hạt giống lá giang trong nước 15 – 24 giờ, sau đó vớt ra rửa sạch, ủ trong khăn ẩm, để nơi ấm và ánh sáng yếu khoảng 1 tuần (hoặc có thể vùi dưới đất ẩm). Hạt giống lá giang sẽ nảy mầm trong 7 – 10 ngày với nhiệt độ ấm áp ở khoảng 23 – 25 độ C, tỷ lệ nảy mầm đạt 85%.
Bước 2: Sau khi hạt giống lá giang nảy mầm cho vào khay ươm hạt (hoặc bầu ươm bằng viên nén xơ dừa) để trồng. Để cây trong mái che và tưới nước, sau 2 tháng cây khỏe phát triển tốt thì đem ra trồng.
Bước 3: khoảng 20 ngày đầu sau khi trồng cây lá giang, tiến hành bón phân hữu cơ, phân dê, phân bò, phân trùn quế… cho cây. Cứ khoảng 1 tháng bón 1 đợt để tăng năng suất chồi. Thường xuyên dọn cỏ cho cây lá giang.
Bước 4: Cây lá giang thuộc họ thân leo nên cũng cần làm giàn cho cây. Có thể làm giàn giống giàn trồng cà chua hay giàn trồng hoa thiên lý, thậm chí trồng cho leo hàng rào xung quanh nhà cũng được.
Bước 5: Từ khi trồng tới lúc cắt bán lá giang lứa đầu là 45- 60 ngày gieo trồng. Khi cây đã hoàn toàn bò trên giàn và đẻ nhánh thì có thể tiến hành thu hái lá hay cắt từng cành nhỏ. Ngoài dùng tươi, dây lá giang còn có thể phơi khô và bảo quản để mang đi xa tiêu thụ.




















Vũ Phượng –
Thu Kim Nguyen –
Tham Le –
Mai Phương Thảo –
Chu Chih Hua –
Mai Nga –
Ngọc Châm –
Dịu Bell –
Vananh Dang –
Duytan Nguyen –
Phuong Lam –
Trâm Phạm –
Lê Thị Chung –
Trương Đăng Tùng –
Ni Ti –
Ngọc Mít –
Ngoc Rubi –
Nguyễn Như Ngọc –
Hiền Bùi –
Mia –
Trang Tran –
Vananh Nguyen –
Nhân Gumiho –
Bích Ngọc –
Kun Ju –
Rabbitteeth Thuỷ –
Ngô Trinh –
Ngocdiem Tran –
TRAN QUANG SON –
Lê Thu Thủy –
Thu Trang –
Dang Son –
Nguyễn Gia Linh –
Khanh Phung –
Quyen Nguyen –
Nguyen Thuy Duong –
Lật Đật Béo Tròn –
Kim Anh Trần –
Sùng Xuân –
Nguyễn Thùy Trang –
Phi Xuan Phuc –
Dinh Thuong –
Phat Nguyen –
BUI HOANG MINH NGUYET –
Thanh Minh –
MinhTran –
Le Tan Truong –
Nguyen Muon –
Lê Hi?n –
Nguy?n th? Tuy?t –