Đậu Hà Lan tím là món ăn bổ dưỡng cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng vừa có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch.
Giới thiệu về đậu Hà Lan tím
Đậu Hà Lan tím yêu cầu dinh dưỡng khoáng không cao. Cây có thể sinh trưởng phát triển trên nhiều loại đất, từ đất cát nhẹ nhiều mùn đến đất sét nặng, nhưng tốt nhất là đất nhiều mùn đến đất sét nhiều mùn.
Nhiều nhà khoa học cho rằng, đậu Hà Lan Tím có nguồn gốc từ vùng Cận Đông, Trung Á. Đậu hà lan phát triển tốt ở nhiệt độ 18-20 độ C, khí hậu ẩm.
Nhiệt độ trên 25 độ C và dưới 12 độ C cây sinh trưởng chậm và ở 35 độ C cây tàn lụi nhanh. Độ chua của đất trồng đậu Hà Lan thích hợp là pH khoảng 5,5 -7,0.
Thời điểm thích hợp để gieo trồng đậu hà lan là từ 5/10 đến 5/11, thu hoạch từ tháng 12 đến đầu tháng 3 năm sau. Nếu gieo đậu hà lan muộn so với thời điểm trên, sẽ xuất hiện bệnh phấn trắng hại nặng làm năng suất giảm rõ rệt.
Giới thiệu về cây trồng đậu hà lan tím
Bước 1: Gieo hạt
Đất trồng: Nên chọn đất có khả năng giữ ẩm tốt, dễ thoát nước, độ pH từ 6,0 – 6,5, pH dưới 5,5 phải bón vôi khử trùng trước khi trồng.
Chia luống 1,3 m, mặt luống rộng 1,0 m, cao 25-30 cm. Nếu trồng với diện tích nhỏ, bạn có thể dùng đất tribat. Bỏ đất vào chậu, sau đó gieo hạt theo hàng.
Hàng cách hàng 30 cm, cây cách cây 7cm. Tưới nước nhẹ tạo độ ẩm cho đất sẽ giúp hạt nhanh nảy mầm.
Bước 2: Chăm sóc
Cung cấp nước hàng ngày cho cây. Không nên tưới quá nhiều. Mùa hè nên tưới 1 – 2 lần vào sáng sớm và chiều mát. Mùa đông nên tưới 1 lần vào chiều mát.
Với đậu hà lan nên dùng phân hữu cơ hay phân rác đã chế biến để bón cho cây. Bón phân chia làm nhiều đợt: Lần 1: cây có 4-5 lá thật; Lần 2: bắt đầu nở hoa. Lần 3: sau thu quả đợt 1.
Dùng NPK, đạm ure, kali để bón thêm cho cây. Ngoài bón đất, có thể phun qua lá các dung dịch dinh dưỡng đa lượng, trung lượng, vi lượng. Đậu Hà Lan leo có thời gian thu hoạch dài hơn nên sau 2 lần thu quả, cần tưới thêm nước phân mục. Làm cỏ, xới, vun 3 lần kết hợp với 3 lần bón thúc, làm giàn khi cây cao 20-25 cm.
Bước 3: Làm giàn cho đậu hà lan tím
Khi thấy cây có dây, bạn cắm giàn bằng tre sẽ tạo thế đứng, giúp cây leo tốt và cho năng suất cao hơn.
Đậu hà lan thường gặp các loài sâu tấn công như: sâu xám, sâu xanh, sâu vẽ bùa, ruồi đục lá, rệp hại, sâu đục quả và nhện đỏ. Các bệnh hại như phấn trắng, bệnh cháy lá và đốm lá do vi khuẩn có thể dùng thuốc Admine 0,5 EC, Confidor 50 EC, Karate 2,5EC. Kỹ thuật phun thuốc phải theo đúng hướng dẫn trên nhãn bao bì của từng loại thuốc.
Thu hoạch: Đậu hà lan có thể thu hoạch khi hạt non chớm phình to. Nên thu hoạch quả vào sáng sớm sẽ có chất lượng tốt và tươi hơn.




























Phạm Văn Đạt –
Mai Nga –
Phạm Ngọc vân Khanh –
Lê Thế Hùng –
Trần Phương Bảo –
Nhân Trần –
Phu Hoang Do Love –
Trần Thúy An –
GạCh ĐEn –
Phạm Quang Tiến –
Tiên Nguyễn –
Nguyễn Thị Hồng Hạnh –
Ho Thu Trang –
HuyỀn TRang Đặng –
Trương Thanh Vân –
Lê Hồng Hà –
Mỹ Kim –
Thuỳy Dungg –
LONG –
Hoàng Thương –
Cherry Thuy –
Dương Vy –
Trần Thùy Dương –
Phùng Nguyệt –
Mai Trang –
Nguyen –
Đặng Thuỳ Linh –
Hạnh Cao –
Nguyễn Phương Anh –
Miu –
Meix Róng –