Hạt giống rau mầm hướng dương – Gói 50g

---

Rau mầm hướng dương không chỉ là một loại thức ăn ngon miệng mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt, đặc biệt là với phụ nữ mang thai.

 Các nhà khoa học thuộc đại học Tổng hợp Bonn (Đức) và trung tâm nghiên cứu CAESAR công bố đó là cây hướng dương là một trong những nguyên liệu để điều chế thuốc chữa trị căn bệnh thế kỷ AIDS. Bởi vì, thân cây hướng dương có thể sản sinh ra chất dicaffeoyl quinic acid (DCQA) – thành phần cơ bản có trong loại thuốc điều trị AIDS mới, có tác dụng ngăn cản quá trình tự nhân bản của vi-rút HIV trong tế bào. Khi cây hướng dương còn non những chất này còn có nhiều hơn. Do vậy, việc ăn rau mầm hướng dương hàng ngày rất có lợi cho những bệnh nhân AIDS.

Cách sử dụng : Chế biến thành các món trộn salad, trộn dầu dấm với thịt bò xào, nấu canh chua… và đặt biệt ăn kèm với mì ăn liền rất ngon.

Khi nhai rau mầm hướng dương trong miệng, ngoài vị ngọt ngào, có mùi vị khá giống rau má. Đặc biệt, chỉ sau 5 ngày trồng rau mầm hướng dương là chúng ta đã có thể thu hoạch.

Hướng dẫn trồng rau mầm hướng dương

Dụng cụ cần để trồng rau mầm hướng dương

Để trồng rau mầm bằng giá thể, chúng ta cần chuẩn bị các dụng cụ sau:

• Chậu trồng rau: 1 chiếc chậu có kích thước 20 x 30 X 5 cm
• Hạt giống mầm hướng dương: 30 gam
• Bình tưới phun sương: 1 chiếc
• Giá thể: vừa đủ  để cho đầy chậu

Lựa chọn hạt giống tốt

Có rất nhiều loại giá thể trồng rau mầm. Hãy lựa chọn loại nào có sẵn, dễ mua, giá rẻ, và quan trọng là giá thể phải sạch. Sạch ở đây là sạch nấm bệnh, không chứa mầm bệnh, không bị trộn hóa chất bảo quản.

Nếu giá thể chứa hóa chất, rau mầm sẽ bị ngấm các chất này và trở nên cực kỳ có hại cho sức khỏe. Còn nếu giá thể chứa nấm bệnh, rau mầm sẽ bị thối và chết. Giá thể trồng rau mầm hướng dương

Cách trồng rau mầm hướng dương bằng giá thể

Bước 1. Ngâm hạt hướng dương.

Vì hạt giống mầm hướng dương có lớp vó cứng khá dày nên khó ngấm nước, chúng ta cần ngâm trong 4 tiếng trước khi đem gieo vào giá thể. Nếu hạt hướng dương do bạn tự để giống, nên xử lý bằng cách ngâm nước ấm với tỉ lệ 3 nước sôi : 2 nước lạnh để diệt nấm bệnh.

Sau khi ngâm xong, vớt hạt hướng dương ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Bước 2. Cho giá thể vào chậu.

Chia giá thể thành hai phần với tỉ lệ 4:1.

Cho phần giá thể nhiều hơn vào chậu. Lớp giá thể này trong chậu trồng cần có chiều dày ít nhất 3cm. Vì mầm hướng dương có rễ khá dài nên chúng cần bám vào lớp giá thể dày để có thể đứng vững sau khi rau cao lên.

Bước 3. Gieo hạt giống rau mầm hướng dương vào chậu

Trước khi gieo hạt, dùng bình tưới phun sương xịt sơ một lượt nước để lớp giá thể này đủ ẩm. Sau đó, rắc đều hạt hướng dương lên giá thể. Lưu ý không rắc quá dày, không để hạt nọ chồng lên hạt kia. Lượng hạt giống cần cho chiếc khay 20 x 30 cm là 30 gam.

Sau khi rắc hạt giống, dùng phần giá thể còn lại phủ lên bề mặt hạt giống, chỉ cần phủ đủ để che lấp hạt giống lại.

Tưới lại một lượt để lớp giá thể trên cùng đủ ẩm. Không cần thiết phải tưới quá đẫm.

Bước 4. Dùng một tấm bìa carton đậy khay rau mầm lại.

Bóng tối sẽ giúp cho các hạt giống nảy mầm đều hơn, đồng thời tấm bìa cũng có tác dụng duy trì độ ẩm và nhiệt độ ổn định để hạt nảy mầm tốt.

Đặt khay rau mầm vào chỗ mát, tránh bị mưa ướt, tránh bị ánh nắng mặt trời gay gắt chiếu vào.

Chăm sóc rau mầm hướng dương

Việc chăm sóc rau mầm hướng dương rất đơn giản, chỉ cần dùng bình tưới phun sương tưới mỗi ngày hai lần để hạt nảy mầm và lớn lên. Nước tưới rau phải là nước sạch.

Lưu ý: Các loài kiến rất thích ăn rau mầm hướng dương, vì loại rau này rất ngọt. Hãy chú ý diệt kiến chung quanh nhà, hoặc đặt khay rau ở chỗ không có kiến hoặc những chỗ kiến không thể bò vào được.

Thu hoạch rau mầm từ hạt hướng dương

Sau từ 5 đến 7 ngày từ khi gieo hạt, bạn có thể thu hoạch rau mầm hướng dương bằng cách cắt bỏ rễ. Rau mầm hướng dương 5 ngày tuổi dài từ 6 đến 7cm. Vì vậy, chỉ cần 30 gam hạt giống là bạn thu được lượng rau khá nhiều.

Chúng ta có thể ăn sống, trộn chung với các loại rau mầm khác, hoặc dùng để ăn kèm với bún, phở, bánh tráng. Sẽ rất ngon đấy các bạn!

Chúc các bạn trồng rau mầm hướng dương thành công!

---