Kỹ thuật trồng rau cải xanh cho năng suất cao

Bạn có dự định tự trồng những cây cải xanh để có rau sạch ăn tại nhà? Vậy thì đừng bỏ qua bài viết này của chúng mình nhé! Cùng tham khảo nào
Ky thuat trong rau cai xanh cho nang suat cao 1
Trồng rau cải xanh cho năng suất cao

Cải xanh là một loài cây giàu các dưỡng chất như Vitamin A, B, C, K, Axit nicotic, Albumin, Carotenoid,…Cải xanh có tác dụng rất tốt để làm ấm, đánh bay đờm khi trời trở lạnh. Thêm vào đó cây cải xanh có thể được trồng quanh năm trên nhiều loại đất khác nhau và được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày. Trồng cải xanh không hề khó, chỉ cần tham khảo bài viết của chúng mình, bạn sẽ thấy cách trồng cải vô cùng đơn giản!

Giới thiệu đôi nét về cây cải xanh

Cải xanh hay còn được gọi với nhiều cái tên quen thuộc khác nhau như cải bẹ xanh, cải cay, cảnh xanh. Đây là một loài thực vật có vị ngon, thuộc họ Cải, xuất phát từ cây Brassica juncea. Một số loại cải xanh có màu xanh lục và có vị cay, đắng mạnh. Chúng thường được sử dụng để chế biến các món ăn ngon miệng, hoặc làm nguyên liệu chế biến các món luộc, hấp, xào,…

Gioi thieu doi net ve cay cai xanh

Cây cải xanh có nhiều dạng thân to, nhỏ khác nhau, lá có hình dạng nõn chuỗi hoặc xanh đậm. Khi nếm thử, ta sẽ thấy cây có vị hơi đắng và cay, do đó chúng được dùng rất nhiều để nấu canh hoặc đem đi muối dưa. Vì có rất nhiều các thành phần dinh dưỡng khác nhau trong cây nên cải xanh được các chuyên gia khuyên dùng.

Hướng dẫn cách trồng cải bẹ xanh

Chuẩn bị các loại vật dụng trước khi gieo trồng

  • Hạt giống cải bẹ xanh : Khi chọn hạt giống, bạn nên xem xét thật kỹ và lựa chọn nơi bán hạt giống uy tín. Trước khi mua nên tìm hiểu hoặc hỏi người bán về nguồn gốc, xuất xứ, thời gian của hạt, đảm bảo hạt vẫn còn nguyên vẹn, gia tăng tỷ lệ nảy mầm thành công.
  • Các loại thùng xốp hoặc chậu (Trong trường hợp bạn trồng trong đây): Đảm bảo các các loại thùng và chậu thoát nước tốt. Hãy đục lỗ phía dưới đáy nếu thùng của bạn chưa được được đục lỗ.
  • Đất trồng: Cải bẹ xanh có thể sinh trưởng và phát triển tốt nhất trong điều kiện đất trồng tơi xốp, đất thoát nước tốt và độ pH dao động từ 6.5 – 7. Nếu trồng trong chậu thì bạn nên trộn đất theo tỷ lệ đất, trấu hun, mụn dừa và phân trùn lần lượt theo tỷ lệ là 3:2:2:3
  • Phân hữu cơ
  • Một số các vật dụng khác như thùng nước, khăn vải, kéo,…

Các bước trồng cải bẹ xanh

Bước 1: Chuẩn bị hạt trước khi gieo trồng

  • Để gia tăng tỷ lệ nảy mầm cho cây cải xanh, bạn nên ngâm hạt trước khi gieo trồng. Có thể làm như sau: Cho hạt giống vào một chén nước vẫn còn ấm với tỷ lệ 2 sôi: 3 lạnh. Ngâm hạt trong đó từ 3 – 5 tiếng và vớt hạt ra, để vào một chiếc khăn vải ấm, ủ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng của mặt trời. Khi hạt giống có dấu hiệu nứt nanh thì bạn có thể mang chúng ra và đem trồng trong đất.
Chuan bi hat truoc khi gieo trong

Bước 2: Gieo hạt giống

  • Tiếp tục, các bạn gieo hạt giống lên trên mặt đất, sau đó phủ thêm một lớp đất mỏng lên trên, tưới nước nhẹ nhàng lên trên bề mặt. Trong trường hợp bạn muốn trồng cây theo hàng thì hãy dùng ngón tay trỏ chọc một lỗ nông trên đất theo hàng với khoảng cách 20 cm rồi tiến hành gieo hạt.
Gieo hat giong cay cai xanh
  • Bên cạnh đó, bạn cũng có thể gieo hạt giống vào các bầu ươm. Khi cây con mọc được 2 – 3 lá thì bạn hãy chuyển chúng ra đất để trồng. Áp dụng cách này sẽ giúp tỷ lệ nảy mầm của hạt giống tăng cao hơn.

Bước 3: Chăm sóc cho hạt giống nảy mầm

  • Sau khi gieo hạt xong, hàng ngày bạn nên giữ ẩm cho đất, sau khoảng 3 – 5 ngày các hạt giống cải xanh sẽ bắt đầu có dấu hiệu nảy mầm. Khi này, bạn cần che phủ cây trong 5 ngày để cây không bị cháy nắng hoặc mưa to làm sự sinh trưởng sau này của cây sẽ bị ảnh hưởng.
Cham soc cho hat giong nay mam 1

Các bước chăm sóc cây cải xanh

Tưới nước

Để chăm sóc tốt cây cải bẹ xanh, bạn nên đem cây đi trồng ở những nơi có độ thoáng mát và độ ẩm tốt. Mỗi ngày tưới đều đặn cho cây 2 lần vào buổi sáng sớm và buổi chiều mát. Không nên tưới quá nhiều nước cho cây vào buổi tối vì làm như vậy cây dễ bị nấm, sâu bệnh.

Tuoi nuoc cai xanh

Sau khi cây đã phát triển lên được 1 – 2 lá thì bạn nên tiến hành loại bỏ những cây bị còi cọc, sâu bệnh để nhường khoảng chống cho những cây khoẻ mạnh phát triển. Mỗi lộ trồng bạn có thể để 1 – 2 cây con.

Bón phân

Cây lớn trên 10 ngày thì hãy bắt đầu bón phân cho cây. Bạn có thể lựa chọn các loại phân hữu cơ đã ủ hoai mục như phân gà, phân bò,…hoặc cũng có thể dùng phân vi sinh để cung cấp những chất cần thiết cho cây giúp cây sinh trưởng tốt.

Bon phan cho cay cai xanh

Cải xanh sau khi bắt đầu xoè lá thì bạn có thể bón thúc cho cây lần thứ hai. Sau đó, cứ 7 ngày bạn lại tiến hành bón phân một lần. Trong khi bón phân thì bạn có thể vun gốc cho cây để cây không bị đỗ ngã kết hợp với việc làm sạch cỏ để tránh sâu bệnh.

Phòng trị sâu bệnh

Trong thời gian cây phát triển có thể bị một số loại sâu tấn công như: bọ nhảy, sâu ăn lá, sâu đục ngọn hay bị thối bẹ,… Để tránh trường hợp này bạn nên phun thuốc trừ sâu và các loại thuốc hữu cơ như nước cốt tỏi, ớt trộn nước vo gạo thường xuyên để diệt trừ sâu bệnh.

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch cây cải xanh

Cây bẹ xanh có thời điểm thu hoạch tốt nhất là vào khoảng thời gian sau 30 – 45 ngày gieo trồng. Nếu bạn muốn ăn những lá cải xanh non thì cần thu hoạch sớm hơn một tuần. Khi thu hoạch bạn nên dùng dao sắc để cắt cho tới tận gốc. Bạn cũng có thể tỉa lá để ăn dần hoặc thu hoạch cả cây cùng một lúc.

Thoi diem tot nhat de thu hoach cay cai xanh

Sau khi đã thu hoạch xong, bạn nên nhặt hết gốc rễ rồi phơi ra đất trong một ngày, thêm vào đất mới hoặc trồng lại cây trong đất đã trộn phân hữu cơ, tiếp tục trồng đợt sau để đảm bảo trong đất không có các nguồn bệnh.

Lợi ích của cải xanh ít ai ngờ tới

Hãy cùng tìm hiểu về các tác dụng của cải xanh mà chúng ta có thể chưa biết nhé:

loi ich cua cai canh
  • Giàu chất chống oxi hoá như vitamin A, E cùng các khoáng chất khác chống lại stress oxi hoá do dư thừa các gốc tự do. Các gốc tự do được hiểu là những phân tử không ổn định và chúng có thể làm hỏng các tế bào của bạn. Theo thời gian, chúng có thể dẫn đến tình trạng bệnh như tim, ung thư hay Alzheimer.
  • Chứa một lượng vitamin K tuyệt vời giúp tốt cho tim và xương.
  • Nâng cao khả năng miễn dịch. Vitamin C và A trong cải xanh hỗ trợ quá trình phản ứng miễn dịch, nâng cao sự phát triển và phân phối tế bào T – một loại tế bào bạch cầu cần thiết chống lại các bệnh nhiễm trùng.
  • Cải thiện sức khoẻ hệ tim mạch nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và beta carotene.
  • Tốt cho mắt vì cải xanh chứa nhiều lutein và zeaxanthin bảo vệ chống lại mù loà
  • Chống ung ung nhờ vào glucosinolate bảo vệ tế bào và chống lại sự phá huỷ của DNA, ngăn chặn sự xâm phạm và phát triển của tế bào ung thư. Bên cạnh đó, chiết xuất của rau cải xanh cũng có thể chống lại ung thư phổi và ung thư ruột kết, làm giảm nguy cơ

Các món ăn ngon được chế biến cùng cải xanh

Thông thường, cải xanh sẽ được trộn thêm vào cùng với những món ăn khác để có thể gia tăng thêm hương vị cho món ăn đó. Bên cạnh đó, chúng cũng được sử dụng trong việc làm xinh tố và nước ép xanh.

Cải xanh nấu chín có thể dùng vào món ăn phụ hoặc phục vụ với gà nướng hay cá nướng,…

Bạn cũng có thể cân bằng các loại hương vị rau xanh với thực phẩm béo như ô liu hay bơ, các chất lỏng có tính axit như giấm hoặc nước chanh.

Ngoài ra bạn cũng có thể ngâm cải xanh với hỗ hợp muối, đường, giấm, ớt và tỏi. Và nhớ rằng khi sử dụng các sản phẩm này thì hãy bảo quản thật tốt chúng trong tủ lạnh và rửa sạch rau cải xanh trước khi chế biến nhé!

che bien mon an voi cai xanh

Mua hạt giống cải xanh ở đâu cho tốt

Tạ Gia Trang là shop chuyên cung cấp rất nhiều những loại hạt giống cây trồng, các loại hạt giống hoa, rau củ quả với chất lượng đạt chuẩn chất lượng cao.

Hat giong rau cai xanh Ta Gia Trang

Nếu bạn yêu thích cách trồng cải xanh hay bất kì loại cây trồng nào khác thì có thể tham khảo các sản phẩm tại Tạ Gia Trang. Bên cạnh các loài thực vật đa dạng, Tạ Gia Trang cũng cung cấp cho bạn những loại công cụ trồng cây giúp cho việc chăm sóc hoa trở nên đơn giản và tiện lợi hơn rất nhiều.

Kết luận: Có thể nói, cải xanh là một loài cây vô cùng bổ dưỡng. Với hàm lượng Vitamin K, C cùng các hợp chất dào khác có tác dụng chống oxi hoá và chống ung thư. Kết hợp cùng chế độ ăn uống điều sẽ rất tốt cho tim và mắt. Qua bài viết này, Tạ Gia Trang mong muốn được gửi tới cho bạn những kiến thức hữu ích về cách tự trồng cũng như chăm sóc cây cải xanh sao cho chúng ra năng suất cao. Hy vọng rằng bạn có thể trồng những luống cải xanh tươi tốt thành công!

Trả lời