Xà lách carol – 6+ lợi ích tuyệt vời với sức khỏe

Nếu bạn đang tìm một loại rau vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp giảm cân thì không thể bỏ qua xà lách carol.

Xa lach carol

Không chỉ là loại rau sống thơm ngon mà xà lách carol cũng rất dễ trồng. Cùng Tagiatrang tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng, tác dụng cũng như cách chọn mua xà lách carol tươi ngon nhé!

Nguồn gốc

Xà lách carol có tên tiếng anh là lettuce. Loại rau này có nguồn gốc từ châu Âu, ngày nay đã được trồng và sử dụng phổ biến ở các nước phía Tây châu Á và các nước trong vùng nhiệt đới như: Việt Nam, Ma Lai, Indonesia, Ấn Độ… cùng phía bắc châu Phi.

Hạt giống xà lách carol dễ trồng, không tốn nhiều công chăm sóc; cây sinh trưởng phát triển khỏe, mang lại năng suất cao với những cây rau xanh non mơn mởn, hương vị đặc biệt ngon, không bị đắng nếu để lâu .

Đặc điểm của xà lách carol

Loại xà lách này có phần lá dài, sắp xếp lỏng lẻo và có thể tách ra dễ dàng từ thân cây. Lá rau dạng xoăn dài, xanh mướt rất bắt mắt và có độ cứng giòn hơn nhiều loại xà lách khác. Do có đặc tính giòn ngọt nên người ta thường sử dụng loại rau này để ăn sống. 

Dac diem cua xa lach carol

Lúc trưởng thành, xà lách carol có lá màu xanh mỡ bóng, lớp lá trong màu trắng ăn ngon và mềm hơn lá ngoài, các loại rau xà lách carol có khả năng cuốn chắc. Rễ xà lách carol rất phát triển, ăn nông và ăn rộng trên bề mặt đất. Hoa mọc thành chùm, dạng bầu, có 5 đài, 5 nhị cái và 2 lá noãn, tự thụ phấn. Quả là loại quả bé, hạt không có nội nhũ.

Giá trị dinh dưỡng xà lách carol mang lại

Xà lách carol rất giàu vitamin, tiêu biểu là vitamin K (97%), vitamin A (21%). Các loại vitamin này tốt cho xương, giúp mắt và hoạt động thần kinh hiệu quả. Màu rau càng đậm thì càng chứa nhiều beta-carotene – chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư, tăng sức đề kháng. 

Ngoài ra, thành phần của xà lách carol chứa 10 – 19% Acid Folic và Fe. Acid folic giúp sản xuất và duy trì các tế bào mới, đồng thời giúp ngăn ngừa những thay đổi ở DNA có thể dẫn đến ung thư. Fe giúp chống dị dạng thai nhi và hấp thu dinh dưỡng tốt.

Các loại rau xà lách nói chung cà xà lách carol nói riêng đều là những nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe người dùng, kể cả với người ăn chay, ăn kiêng hay đang mang bầu. Loại rau này xếp thứ 7 trên thế giới về chỉ số cô đặc dinh dưỡng (đạt 70.73/100 điểm).

Xà lách carol có những tác dụng gì?

Giúp thanh nhiệt, giảm căng thẳng

Xa lach carol giup thanh nhiet giam cang thang

Loại rau này có tính mát nên giúp giải nhiệt cơ thể vô cùng hiệu quả. Vậy nên, vào mùa hè, được uống cốc nước ép xà lách thì còn gì tuyệt hơn. Cốc nước sẽ nhanh chóng giúp bạn giải nhiệt, thỏa mãn cơn khát cũng như giúp cơ thể thoải mái, tràn đầy năng lượng. Chắc chắn, nước ép xà lách carol là lựa chọn tuyệt vời cho các chị em.

Trong xà lách carol còn chứa magnesium – hoạt chất giúp tăng cường chức năng não và hồi phục các mô cơ. Sử dụng xà lách thường xuyên sẽ giúp bạn đẩy lùi những cơn căng thẳng hiệu quả. Bên cạnh đó, nếu bạn dùng nước ép xà lách trộn với dầu hoa hồng rồi xoa lên thái dương sẽ đẩy lùi những cơn đau đầu.

Ngăn ngừa ung thư

Beta-carotene là hoạt chất giúp ngăn ngừa ung thư rất tốt. Điểm đặc biệt là chất này cũng nằm trong thành phần của xà lách carol. Chưa hết, hoạt chất này còn giúp phòng bệnh đục thủy tinh thể, bệnh tim mạch và phòng bệnh xương khớp rất hiệu quả. Bạn có thể bổ sung thực phẩm này vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Tốt cho người thiếu máu, bị bệnh tiểu đường

Chất sắt trong loại rau này là thành phần cần thiết để hồng cầu hoạt động, có lợi rất nhiều đối với người thiếu máu. Lượng sắt trong rau xà lách dễ hấp thụ vào cơ thể của con người. Do đó, đây là một trong số ít thực phẩm cung cấp chất sắt hiệu quả so với nhiều thực phẩm khác.

Xà lách còn giúp thanh lọc cơ thể, giảm việc hấp thụ quá nhiều đường vào cơ thể con người nên những người bị bệnh tiểu đường hãy bổ sung vào thực đơn của mình loại rau này nhé!

Có lợi cho thai phụ và phụ nữ sau sinh

Chất acid folic trong rau xà lách rất tốt cho thai phụ và phụ nữ sau sinh, đặc biệt khi thai nhi hấp thụ đầy đủ acid folic sẽ khỏe mạnh hơn. Trong loại rau này còn rất giàu vitamin B9 – chất dinh dưỡng mà cả mẹ và bé đều rất cần.

Hỗ trợ ngủ ngon 

Hoạt chất lactucarium trong xà lách giúp bạn ngủ sâu và ngon hơn. Vì thế nếu bạn đang mất ngủ thì hãy bổ sung loại thực phẩm này vào danh sách các món ăn của mình.

Xà lách carol ho tro ngu ngon

Ngăn ngừa táo bón

Hơn nữa, với nguồn chất xơ dồi dào, xà lách carol cũng chống táo bón rất hiệu quả. Bạn có thể chế biến đa dạng các món như xà lách trộn dầu giấm, xà lách sốt bò, xà lách cuộn thịt nướng,… để luân phiên chống ngán, nhàm chán. Đồng thời nhận được các lợi ích từ loại rau này cho cơ thể.

Cách chọn mua xà lách carol tươi ngon

Để chọn được carol tươi ngon, an toàn bạn hãy lưu ý một số điều sau:

  • Hãy chọn loại có lá dày và phần cuống lớn vì đây là biểu hiện của xà lách không sử dụng thuốc hóa học.
  • Không mua rau đã bị mất ngọn phía trên vì rau đã bị người bán ngắt bỏ phần ngọn héo, không còn tươi ngon.
  • Rau tươi ngon là phần cuống còn nhựa, nếu chọn được xà lách carol này chắc chắn khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, ngọt, vô cùng tươi ngon.

Tổng kết

Trên đây là một số lợi ích cũng như đặc điểm của xà lách carol mà chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu. Với loại rau giàu dinh dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng như vậy thì bạn còn chần chừ gì mà không thêm ngay vào thực đơn của mình hay cho gia đình nhỏ để làm phong phú các món ăn nhưng vẫn rất chất lượng.

Ngoài xà lách carol thì họ rau xà lách vô cùng nhiều, bạn có thể tham khảo như: xà lách xoăn, xà lách Romanie, xà lách oakleaf lá sồi… Không những vậy, bạn có thể tự tay tạo ra những vườn rau xà lách an toàn, xanh tươi bằng hạt giống chất lượng đến từ Tagiatrang. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì hãy để lại bình luận bên dưới cho chúng mình nhé!

Xem thêm bài viết liên quan:

Cách trồng súp lơ trắng đơn giản, năng suất cao

Cách trồng khoai tây cho năng suất “không tưởng”

Cách trồng dâu tây bằng hạt hiệu suất cao

Trả lời